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“1元餐”“10元管饱”,让游客吃好也是景区形象_国内频道_东方


更新时间:2021-01-02  

长假出游井喷,景区餐饮价格也成为舆论关注重点。与频频曝出的各种“天价”不同,今年长假期间的两则“平价”新闻让人心头一暖,收获不少点赞:一是老君山景区连续四年推出“无人值守1元午餐”,不少游客专程前来排队“尝鲜”;二是马蹄泉景区一家饭店坚持“10元管饱”,价格低、菜量大,不够还可再添。

民以食为天。据中国旅游研究院综合测算,长假前4日,全国共接待国内游客4.25亿人次,实现旅游收入3120.2亿元。巨大的消费热情中,少不了“食”之贡献。

对于游客来说,一次惬意的旅游,不仅要吃得安心,还要吃得实惠,所谓“价廉物美”。现实中,很多人都曾有在景区“挨宰”的经历,久而久之,很多人宁愿“吃干粮就凉水”,也不愿去触那个霉头。在这样的大背景下,骤然见到“1元餐”“10元管饱”,游客不仅吃得热乎而且内容丰富,自然舒心更暖心。

平心而论,很多景区位置偏远,不论是采买进货还是人力物流,成本都会有所提升,售价略高可以理解,但动辄“天价”,吃相显然太过难看。从这个意义上说,不论是“1元餐”还是“10元管饱”,其价值不仅在于便宜亲民,更在于在市场调节之下,当地及时而恰当地伸出了“有形之手”。老君山景区销售部一位负责同志表示,1元连成本都不够,“这是个暖心活动,主要是为了服务游客,差价由景区负责”。而马蹄泉景区采取的则是直接补贴,对小吃街商户采用不收租金只收佣金的方法有偿使用。

事实说明,景区不是某一些人坐吃山空的自有财产,而是面向广大游客的公共产品,在经营上少点私心、多点公心,是更长远的“算法”,也有利于景区的长远发展。

用餐服务是景区服务的重要内容,往大里说也是促进旅游业复苏的一部分,理当不断优化。如果说“性价比”问题已经成为我国旅游业转型升级的障碍之一,那么如何更好地体现公益性,通过整体旅游服务环境的优化,更好满足公众日益增长的休闲度假需求,无疑是进一步深化旅游业改革的攻坚重点。

对景区而言,不能仅盯着眼前那点收入,而要着眼于行业整体水平提升之后的长性收益。一方面要坚持开发和扶持并重,对景区范围内的各种经营活动给予针对性补贴,同时对“天价宰客者”进行严格惩处;一方面要立足旅游业的产业关联性,打造餐饮、娱乐、交通、住宿等的良性互动,以景区“小经济”盘活区域“大经济”。

风物长宜放眼量。摒弃急功近利的思维定势,在促进旅游业转型升级上多下功夫,把每一分钱都用到提高大家的旅游满意度上,这或许是“1元餐”“10元管饱”之外,带给景区经营者们的启示。